vitamin c in tortenform – wider der erkältung!

wie bekommt man möglichst viel vitamine in eine ansprechende form, so dass man einfach mal gerade vergisst, dass die triefende nase und neujahrserkältung eine echte plage ist? genau. alles in eine torte! für eine kleine springform brauchst du: eine apfelsine,

/ No comments

vitamin c in tortenform – wider der erkältung!

wie bekommt man möglichst viel vitamine in eine ansprechende form, so dass man einfach mal gerade vergisst, dass die triefende nase und neujahrserkältung eine echte plage ist? genau. alles in eine torte! für eine kleine springform brauchst du: eine apfelsine,

/ No comments

Vegane Kochworkshops im Vier Jahreszeiten!

…und dann trifft man auf menschen, die genau die gleiche vorstellung von genuss und leidenschaft haben! ich freue mich sehr, als kursleiterin für die veganen kochworkshops im vier jahreszeiten tätig werden zu dürfen. wer also lust hat, sich mit rein

/ No comments

Vegane Kochworkshops im Vier Jahreszeiten!

…und dann trifft man auf menschen, die genau die gleiche vorstellung von genuss und leidenschaft haben! ich freue mich sehr, als kursleiterin für die veganen kochworkshops im vier jahreszeiten tätig werden zu dürfen. wer also lust hat, sich mit rein

/ No comments

gebackener mandel-feta mit thymian auf winterlichem salat

“fleisch ist ja kein problem, aber auf KÄSE, auf käse könnte ich nicht verzichten!” hier eine lösung, die extrem nah ans original kommt: mandel-feta. das rezept stammt von maple spice, ein toller blog, auf dem ich schon einiges leckeres entdeckt

/ No comments

gebackener mandel-feta mit thymian auf winterlichem salat

“fleisch ist ja kein problem, aber auf KÄSE, auf käse könnte ich nicht verzichten!” hier eine lösung, die extrem nah ans original kommt: mandel-feta. das rezept stammt von maple spice, ein toller blog, auf dem ich schon einiges leckeres entdeckt

/ No comments

heißer apfelpunsch mit ingwer und gewürzen gegen halsschmerzen – oder auch pipps!

heute habe ich ein neues wort kennengelernt. pipps. pips oder auch pipsch. kölsch für erkältung. von hieraus also: gute besserung an conny und tiny 2 äpfel (gegen heiserkeit), 1 l naturtrüber apfelsaft, 1 stück ingwer (schleimlösend), 5 nelken (antibakteriell), 1

/ No comments

heißer apfelpunsch mit ingwer und gewürzen gegen halsschmerzen – oder auch pipps!

heute habe ich ein neues wort kennengelernt. pipps. pips oder auch pipsch. kölsch für erkältung. von hieraus also: gute besserung an conny und tiny 2 äpfel (gegen heiserkeit), 1 l naturtrüber apfelsaft, 1 stück ingwer (schleimlösend), 5 nelken (antibakteriell), 1

/ No comments

grünkohl auf asiatische art

regional und saisonal: grünkohlzeit! die meisten kennen ihn klassisch mit wurst- oder fleischeinlage. dass man auch auf vegane art ordentlich geschmack dran bekommt, zeigt diese variante: in einem großen topf öl (oder kokosfett) erhitzen. zwiebeln mit curry und paprikapulver anschwitzen

/ No comments

grünkohl auf asiatische art

regional und saisonal: grünkohlzeit! die meisten kennen ihn klassisch mit wurst- oder fleischeinlage. dass man auch auf vegane art ordentlich geschmack dran bekommt, zeigt diese variante: in einem großen topf öl (oder kokosfett) erhitzen. zwiebeln mit curry und paprikapulver anschwitzen

/ No comments

rohkost: rote beete ravioli gefüllt mit allerlei gemüse

rote beete. ich weiß: da spalten sich die meinungen. ich erinnere mich, dass ich sie mal wirklich richtig richtig fies fand. allerdings kannte ich sie nur aus dem glas, dieses geriffelte zeugs, mit muffigem geschmack. seit einigen jahren sehe ich

/ No comments

rohkost: rote beete ravioli gefüllt mit allerlei gemüse

rote beete. ich weiß: da spalten sich die meinungen. ich erinnere mich, dass ich sie mal wirklich richtig richtig fies fand. allerdings kannte ich sie nur aus dem glas, dieses geriffelte zeugs, mit muffigem geschmack. seit einigen jahren sehe ich

/ No comments

süßer couscouspudding mit vanille, zimt und kardamom

couscous kennt man vor allem herzhaft. er macht sich aber auch genauso gut in süß. have a try! du brauchst: 150 g couscous, 630 g cashew- oder mandelmilch, 1 prise salz, 1 tl frisch gemahlene vanille, zimt, nelke, kardamom, 100

/ No comments

süßer couscouspudding mit vanille, zimt und kardamom

couscous kennt man vor allem herzhaft. er macht sich aber auch genauso gut in süß. have a try! du brauchst: 150 g couscous, 630 g cashew- oder mandelmilch, 1 prise salz, 1 tl frisch gemahlene vanille, zimt, nelke, kardamom, 100

/ No comments

marzipankartoffeln – ohne zucker, dafür mit kalium, zink & co.

wer hätte das gedacht: da habt ihr kalium, calcium, magnesium, eisen, zink, folsäure und ballaststoffe vor euch. datteln. und zu mandeln sagt wikipedia: “Epidemiologische Studien weisen darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Mandeln und Nüssen dazu beitragen kann, die

/ No comments

marzipankartoffeln – ohne zucker, dafür mit kalium, zink & co.

wer hätte das gedacht: da habt ihr kalium, calcium, magnesium, eisen, zink, folsäure und ballaststoffe vor euch. datteln. und zu mandeln sagt wikipedia: “Epidemiologische Studien weisen darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Mandeln und Nüssen dazu beitragen kann, die

/ No comments

aprikosen-cranberrie-kugeln mit limette und kokos: süße energie für zwischendurch

jemand lust auf vitamin a, k und c? calcium, kalium, zink?  und ich könnte mir vorstellen, dass in diesen kleinen kugeln mehr vitamine stecken, als in fruchtzwergen. reine vermutung, natürlich! könnte man alternativ aber mal ausprobieren leichter geht’s nicht: 200

/ No comments

aprikosen-cranberrie-kugeln mit limette und kokos: süße energie für zwischendurch

jemand lust auf vitamin a, k und c? calcium, kalium, zink?  und ich könnte mir vorstellen, dass in diesen kleinen kugeln mehr vitamine stecken, als in fruchtzwergen. reine vermutung, natürlich! könnte man alternativ aber mal ausprobieren leichter geht’s nicht: 200

/ No comments

kochworkshop: gesund & lecker – mit lasagne und co.

am besten gefällt mir ja so etwas wie “ich mag eigentlich keinen fenchel…”. und dann bei tisch, beim verzehr des carpaccios von ebensolchem ein begeistertes “DAS werde ich jetzt öfters essen, das ist ja LECKER!”. mein reden. alles eine frage

/ No comments

kochworkshop: gesund & lecker – mit lasagne und co.

am besten gefällt mir ja so etwas wie “ich mag eigentlich keinen fenchel…”. und dann bei tisch, beim verzehr des carpaccios von ebensolchem ein begeistertes “DAS werde ich jetzt öfters essen, das ist ja LECKER!”. mein reden. alles eine frage

/ No comments